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为什么大众点评黑珍珠比米其林靠谱?

时间:2018-03-16  来源:未知  作者:信息中心

作者:Preston Thomas

图片来源:Peter C. Espina/GT

热爱美食的我是个典型的 吃货 。在北京的时候,我几乎每天都在各种餐馆吃饭。当我出国时,我会参考大众点评、猫途鹰、全球最佳餐厅榜单、米其林指南,看看带上老婆孩子可以去哪里吃饭。

在美国的时候,为了吃顿正餐,我甚至会开上六个小时车,穿过两个州。

食物是我的激情所在,也是我的嗜好所在。对我来说,是高级餐厅还是大众美食都不重要,重要的是体验和口味。

现在,我想很多人应该与我一样,都想体验 最好的 。同时对于很多人来说,米其林指南一直是判定餐厅级别的黄金标准。但随着大众点评黑珍珠餐厅指南的发布,这种刻板的评级系统将日渐式微。

虽然我中文水平有限,但我还是喜欢大众点评,觉得它是一款超实用的应用软件。简而言之,在美食和线下购物上,大众点评的作用就好比微信。最棒的一点,和猫途鹰、米其林指南不同的是,大众点评提供一站式服务。我会看到真实的用户点评、各种不同种类的餐厅排名,然后直接在大众点评APP上购买优惠券。

然而对我来说,最有意思的是,大众点评发布的黑珍珠餐厅指南已在正面挑战米其林。黑珍珠并不采用 星级体系 ,而是采用 钻级体系 。两个概念是一样的,数字越大,餐馆越好,米其林三星级和黑珍珠三钻级都是最高级的。和米其林指南不同的是,黑珍珠指南主要针对中国市场。

在此之前,没有一家公司可以跟米其林指南匹敌。当然,其它的一些公司也开发了评级系统。猫途鹰针对每个城市都有一份餐厅榜单,并且提名年度最佳。全球最佳餐厅榜单则对全球最佳的餐厅进行排行。米其林指南一贯极其挑剔,这就是为什么它一直都是黄金标准。然而,米其林却花了很长的时间,才最终来到中国大陆。

2016年,米其林终于来到了上海,但它的表现并未让人满意。当然,有谣传说米其林指南正在布局,并将再度造访另一座国内城市:北京还是深圳?或许在2018年?当然,这些都无所谓了,因为大众点评已经遥遥领先。

作为一位北京老外,我非常欣赏大众点评在打造新美食体系上的努力。2018大众点评黑珍珠餐厅指南覆盖22座国内城市及5座海外城市,其中收录了超过300家上榜餐厅。或许人们会时常忽略中华饮食的美妙,甚至是忽视北京、天津及重庆这些美食重地,然而事实上,这些地方的餐饮业发展超乎我们的想象。

大众点评黑珍珠餐厅指南来了,这回轮到中国人来领导餐饮体系了。

米其林让开,过去,你忽略了这里的市场,就像是忽略了加拿大,忽略了其它国家一样。或许在以前,我们的城市于你而言并不够好,但是现在,时代正在发生改变!

祝愿大众点评黑珍珠餐厅指南越来越好!


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