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毒鸡蛋消息:台将销毁近50万颗鸡蛋

时间:2017-08-26  来源:未知  作者:信息中心

  最近毒鸡蛋事件最引人关注,据最新消息,台芬普尼毒鸡蛋风暴扩大,昨再新增十个案例场,至今台湾共有五县市十五个鸡场验出超标芬普尼;且从彰化、南投,昨再波及台南、高雄、台中等三县市的鸡场。

  至今检验的鸡蛋中,超标、不合格率只有1.59%,台当局农委会副主委陈吉仲表示,这显示大多数鸡蛋仍安全,消费者不用太过担心。农委会将加强禽场管理、并把芬普尼列为常态检测项目,预计今天就能公布所有检验结果。

  

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  采最严标准 才会检出15场

  陈吉仲表示,这次检验是采最严格的欧盟标准,才有十五场,如果以日本标准(20ppb),就只有六场超标,若以美国(30ppb),则只有三场,采用最严格标准,显示守护食安决心;他表示,这次少数的蛋鸡场,很明显违法使用芬普尼,未来将加强畜禽场管理,并盘点公告所有鸭、鹅、猪的地理资讯位置,以方便生产管理。

  农委会副主委黄金城表示,芬普尼大约十四至十五天能衰退,畜主可主动采样送检,检验合格后,可解除移动管制。此外,封存堆肥的问题蛋,在完成堆肥以后,会确保检验不到芬普尼残留,才同意使用到蔬果施肥,未来芬普尼将会列为常态性检验项目。

  防检局统计,全台蛋鸡场共一千六百一十七场,但实际产蛋的只有一千四百廿一场,昨已经完成检验九百四十一场,今天会再公布后续检验结果。

  农委会畜牧处统计,至今共移动管制五十一万九千零二只鸡、估计封存卅万颗蛋,若再加上已知上市的十七万三千两百多颗蛋,将销毁近五十万颗蛋。

  

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  鸡蛋的功效

  1.增加脑力

  鸡蛋黄中的卵磷脂丶甘油三脂丶胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,也可以改善小孩丶大人的记忆能力与脑力,变得更聪明。

  2.减肥

  鸡蛋中的蛋白质能增进饱足感,抑制饥饿的感觉。用鸡蛋替代香肠或火腿这种加工食物,有助时减少热量。另外鸡蛋的蛋白质对维持肌肉质量很重要,可以在运动後产生氨基酸,帮助精瘦的肌肉组织重建和修复工作。

  3.保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  4.助头发生长

  研究发现,爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆硷有利於促进头发生长。建议女性每天要摄入425毫克胆硷,男性为500毫克,而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆硷。

  

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  鸡蛋的挑选方法

  1.嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

  2.看。新鲜蛋的蛋壳比较粗糙,上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌,有的还有油渍。

  3.夹。把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实,贴蛋壳,无晃动感,臭蛋有喳喳声,空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。




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