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荆门查获6000斤问题牛油 制作原料不明

时间:2017-11-08  来源:未知  作者:信息中心

  食品的安全问题一直都是我们最为重视的,据了解,最近一起问题牛油被查获,我们一起去了解一下详细的内容吧。

  

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  非法炼制牛油

  今年4月,荆门市食品药品监督管理局在一次双随机稽查时,发现城区主要的牛肉拉面馆所使用的牛油,肉眼可见外来异物,使用非食用级黑色塑料袋包装,且无生产日期、保质期等产品信息,存在极大安全隐患,经初查均为生产条件恶劣的小作 坊所炼制,原料来源不清。

  5月17日,网络舆情再次曝光杨家桥一处非法炼油点炼制地沟油问题,但经查实为湖北吉利海生物科技有限公司收购,用于工业产品加工。市食药监局于6月8号组织东宝局和掇刀局对荆门市城区餐饮单位进行“问题动物油脂”专项整治。

  

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  问题牛油流向餐饮

  检查发现,牛油加工黑作坊有8处,其“问题牛油”流向餐饮单位数不少于86家,绝大多数为城区早点店,为防止“问题牛油”再次流入餐饮单位,市食药监局查扣了来自黑作坊加工的问题牛油6458.08公斤。

  常吃牛油对身体有不少的好处,但首先我们要买到真的牛油。那么你知道怎么去挑选呢?

  

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  牛油的好处

  脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等,只有少量不饱和脂肪酸,亦不适宜于长期食用。牛脂味甘、性温、有微毒;可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中,但是不宜多食,因有诱发旧病老疮等复发之患。

  牛油含有相当可观的酪酸含量,牛油可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质,另一种是链脂肪,月桂酸。牛油具有抗细菌和抗霉菌的作用。

  这么选购牛油

  1.看色泽:牛油是呈奶黄色,而且没有其他杂质。

  2.闻气味:牛油有浓浓的牛油香,而不是酸味或其他异味。

  3.注重日期:注意牛油的生产日期与保质期。




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